寶林廚師手驗出米酵菌酸 郭正亮看細節氣炸:王必勝很過分

寶林廚師手驗出米酵菌酸 郭正亮看細節氣炸:王必勝很過分

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「寶林茶室」食物中毒案延燒,臺北市政府2日再召開記者會,臺大法醫所檢驗結果出爐,確定採集到的相關跡證,而廚師的手部在進行「米酵菌酸」檢驗時呈陽性反應。(資料照/王家瑜攝)

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「寶林茶室」食物中毒案延燒,臺北市政府2日再召開記者會,臺大法醫所檢驗結果出爐,確定採集到的相關跡證,而廚師的手部在進行「米酵菌酸」檢驗時呈陽性反應。對此,前立委郭正亮3日就表示,「師的手是臺北市發現,臺北市有取樣,取到這樣品,表示我們衛福部實在沒什麼用,而且王必勝還做錯診斷,第一時間就咬定粿條有事,這很過分」,引發討論。

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郭正亮3日在中天節目《綠也掀桌》中表示,「目前是傳出是廚師手上有米酵菌酸,至於他自己會不會有事,就洗掉就好了,那不是一個菌,那是一個酸,那個菌在附有脂肪的地方,會產生那個酸,有人在想就是不小心揮到,因爲它砧板沒有,廚具也沒有發現,廚師的手反而有」。

郭正亮接着說,「而且廚師的手是臺北市發現,臺北市有取樣,取到這樣品,表示我們衛福部實在沒什麼用,而且王必勝還做錯診斷,第一時間就咬定粿條有事,這很過分,事實上粿條業者應該向他抗議,結果9個縣市停止購買,國中小的營養午餐和軍中停止吃粿條,這對業者多傷啊,憑什麼做這樣的論斷?王必勝也不說明」。

郭正亮認爲沈富雄講得有道理,「他說砧板上沒有,廚具上也沒發現,最有可能就是在炒的時候沾到,炒的時候可能就是醬料,而且他現場去查的時候醬料已經收掉了,他當場一定有用醬料」,最後郭正亮也說,「他有用大量的椰制醬料,那個醬料下去炒一定會有很多的油,這就瞬間發生的」。

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