臺酒聲明兩紅麴產品原料 均百分之百臺灣產

臺酒聲明兩紅麴產品原料 均百分之百臺灣產

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臺酒聲明,旗下「安可健紅曲膠囊」、「安可健納豆紅曲膠囊」產品,全部紅曲原料皆爲臺灣在地自產,未使用「小林製藥」紅曲原料。圖/本報系資料照片

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日本大型制酒業者「寶酒造」宣佈,已自行回收近10萬瓶日本酒,原因是使用了小林製藥的問題紅曲。臺灣菸酒公司今(25)日發佈聲明,旗下「安可健紅曲膠囊」、「安可健納豆紅曲膠囊」產品,爲精選「100%臺灣培養紅曲菌」,全部紅曲原料皆爲臺灣在地自產,未使用「小林製藥」紅曲原料。

臺酒強調,使用的紅曲菌種經科學驗證及篩選培育鑑定,嚴格控管生產製程中各項發酵條件,且「每批原料」經過國際TAF認證實驗室檢驗,肝腎毒素橘黴素(Citrinin)未檢出。

臺酒營養師賴巧憶說明,公司紅曲百分之百在臺灣生產,發酵時溫度、水分都嚴格管控,若發酵過程溫度、水分有狀況都會導致發酵不成功,原料就不會用。以日本廠商案例,預防性下架產品,不確定是否爲產製過程混到不明成分,還是原料本身問題。

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臺酒還說,相關產品定期接受第三方公正單位檢驗,確保重金屬、微生物符合食品安全衛生規範,且365項西藥定性未檢出,今年3月「安可健紅曲膠囊」更以嚴格之品質把關,獲得百位醫師推薦,功效及安全性皆經過層層認證。

另公司使用紅曲原料延伸性產品如:紅曲葡萄酒、紅露酒、紅曲餅乾等,每一批的紅曲原料也經自主檢驗且符合國家標準。臺酒表示,將持續以嚴謹的流程及品質把關,對食安檢驗不容一絲妥協,自有生技研究中心的測試實驗室,獲國際TAF認證,落實高標準、高穩定度,並且嚴格遵守流程。

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賴巧憶建議,消費者若有肝病、感染、外科手術等都不建議食用紅曲保健品,另外,若有服用降血脂等藥物,要先洽詢醫師。

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